Nacionalna udruga OMH kontinuirano provodi edukaciju za svoje članove, od prezentacija i predavanja na godišnjoj skupštini za vlasnike i voditelje hotela, preko projekta Acost za online marketing i destinacijski menadžment, putem suradnje sa British Councilom na treningu Briga o gostu, pa sve do specijaliziranih kuharskih radionica i sommelierskih tečajeva za osoblje naših članova koje svake godine organiziramo u suradnji sa HKS-om i Sommelier klubom u sklopu našeg dugogodišnjeg projekta Eno-gastro klaster.
Predavanja na 8. redovnoj skupštini Udruge OMH
U sklopu održavanja 8. redovne skupštine Udruge u hotelu Park 15. i 16. veljače 2012. održana je edukacija za članove sa sljedećim temama:
Prezentacije, 15. veljače
-
HBOR: Uloga HBOR-a u poticanju turizma
-
Velpro: Predstavljanje novih modela za unapređenje suradnje
Predavanja, 16. veljače
-
Kako uspješno poslovati u hotelijerstvu- Nikica Karamarko, Karamarko Consulting d.o.o.
-
Zakon o radu - Ministarstvo rada i mirovinskog sustava, Ilija Tadić
-
Energetska učinkovitost objekta u turističkom sektoru, pripremanje i realizacija novih investicija - Maja Kuzmanović, Arhigrupa Zagreb
-
Medicinski turizam - mogućnosti razvoja za obiteljske i male hotele, uspješni primjer iz prakse - Hotel Sveti Križ Trogir, Silvana Karačić
-
Menadžer malog i obiteljskog hotela - Visoka poslovna škola Aspira
-
Obuka za on line booking sustav na portalu OMH - Internet partner
-
Prezentacija suradnje sa Gulliver travel/ Hotelbeds - Vesna Višić
-
Suradnja u online prodaji Atlas i OMH - Sanja Trbojević
Uskoro će se u svim regijama gdje se nalaze naši članovi održati trening za prodajno osoblje članova kako bi se detaljno obučili za praktično korištenje sučelja online rezervacijskog sustava na portalu OMH u suradnji sa predstavnicima tvrtke Internetpartner koja održava sustav.
Eno-gastro klaster: kuharske radionice i sommelierski tečajevi
I ove godine nastavili smo s izuzetno uspješnom obukom kuhara i konobara članova Udruge OMH, za koje je svake godine sve više zainteresiranih polaznika.
U nastavku je popis termina i tema nedavno održanih specijaliziranih kuharskih radionica za osoblje koje je Udruga organizirala u suradnji sa Hrvatskim kuharskim savezom.
Raspored kuharskih radionica za 2012. g.:
|
Br. |
Datum |
Seminar |
Predavač |
|
1 |
09.-10.siječnja 2012. |
Mali hladni zalogaji |
Anđelko Levanić |
|
2 |
10.-11.siječnja 2012. |
Restoranski deserti |
Danica Trbušič |
|
3 |
27.-28. veljače 2012. |
Vegetarijanska kuhinja |
Makronova |
|
4 |
28.-29. veljače 2012. |
Kreativna kuhinja: hladna predjela |
Marija Kuzminski |
|
5 |
20.-21.veljače 2012. |
Moderna kuhinja: kreativne tehnike i ideje |
Tomislav Hruban |
|
6 |
21.-22.veljače 2012. |
Moderni trendovi u slastičarstvu |
Mirjana Kozlina |
S ciljem podizanja kvalitete usluge u hotelskim restoranima Nacionalne udruge OMH, osim sa kuharskim radionicama nastavljamo i s organizacijom sommelierskih tečajeva za članove Udruge OMH. U suradnji sa Hrvatskim sommelier klubom naši članovi pohađati će sommelierske tečajeve prve, druge i treće razine na više lokacija u Hrvatskoj.
Raspored tečajeva za sommeliere za prvu polovicu 2012. godine
Tečaj 1. razine:
Zagreb – Hotel International, 17.-19. veljače
Split – (lokacija naknadno), 30. ožujka - 1. travnja
Rovinj – restoran Orca, 16.-18. ožujka
Dubrovnik – Hotel Lero, 16.-18. ožujka
Štrigova (Međimurje), 23.-25. ožujka
Tečaj 2. razine:
Osijek – Ugostiteljsko-turistička škola, 23.-26. veljače
Zagreb – Hotel International, 15.-18. ožujka
Split – Hotel Park, 26.-29. travnja
Tečaj 3. razine:
Zagreb – Hotel International, travanj - tečaj se odvija tri vikenda za redom: 13.4.; 20.4.; 27.4. i 4.5.
Svi zainteresirani za tečajeve prijavljuju se kao i dosada emailom na adresu Izvršnog ureda Udruge OMH, a broj polaznika po grupama je ograničen. Tečaju III razine mogu pristupiti samo oni članovi koji imaju položene završne ispite prve i druge razine sommelierskog tečaja. Po završetku tečaja 3. razine polaznici mogu pristupiti završnom ispitu koji će biti održan sredinom prosinca ove godine. Po uspješnom položenom završnom ispitu, kandidatu će biti uručena Diploma sommeliera.
Za sve ostale informacije članovi se mogu javiti uredu Udruge OMH.
|
